Merci shadow256, ta réponse est arrivée au moment ou je suis arrivé moi-même à ces conclusions
je suis tombé sur ce topic Switch won't boot after System-Update | Page 8 | GBAtemp.net - The Independent Video Game Community qui donne les raisons et solutions au problème (derniere version d'atmosphere + sysnand)
j'ai un peu galeré sur le reboot sur sysmmc, qui ne semblait pas fonctionner, mais apparement j'y suis, la console se comporte correctement et redemarre bien.
Un grand merci pour ta réponse et tes tutos